Corpul uman conține până la 60 până la 70 % apă. De aceea este absolut necesar pentru societatea umană. O obținem cu mâncare și băutură.
Este foarte important să-l consumăm în fiecare zi pentru că: ne potolește setea, ne întărește bunăstarea psihică, descompune alimentele, reglează temperatura și ajută organismul să funcționeze normal.